Food Show · 食节:身边的食物文化地图


Food Show · 食节:身边的食物文化地图

撰文:Vivian He   |   编辑:Ningling Pan   |   摄影:Lan Wu

 

在 Project A1,我们不仅珍惜食物本身,也看重食物背后的文化故事,并通过它们看到更多对于食物创新的可能。来自不同生活和工作背景的我们,期待通过一些有效并且有趣的方式或是平台,与更多人分享自己对于食物的多元观点、有趣故事和独特经历。这些都慢慢推动了专属 Project A1 的 Food Show(食节)的诞生。

Food Show(食节)是 Project A1 内部的主题性食物分享活动。它基于地域、节日或者其他的关键元素,由内部人员组织策划,并进行月度分享。

之所以叫 Food Show,它所代表的也不单单是一个品食的节日,更期待它是一个独一无二的、能够展示每个人对食物理解的的平台。在这里,你可以用一个当地人的视角来告诉大家食物背后的故事,也可以推荐各种鲜味人知的食物等等。它就像一个身边的美食文化地图,任何与食物相关的事物,都在这里被欢迎与肯定。

 

自八月开始,我们陆陆续续地开展了「上海日」「台湾日」「日本日」以及「感恩节特别日」的四次月度活动,而即将到来的圣诞节活动也在酝酿与准备中。

上海日以上海特有的「四大金刚」传统早餐(豆浆、油条、大饼、粢饭)拉开序幕。午餐时候的传统上海家常菜,不仅让传统上海人回忆起儿时味道,也让来到上海的每个人更加深刻地融入和理解这座几百年历史的海派城市。

在日本留学、生活和工作过的同事们为大家带来了独特的和风日本日。除了日本美食,还通过播放动画、场景模拟等形式来还原日本当地的拉面文化。亲手制作更是将整个活动的氛围带到高潮。

品尝上海传统家常菜

品尝上海传统家常菜

日本日的拉面制作

日本日的拉面制作

台湾日从台湾当地的儿时糖果和早餐开始,瞬间唤起了身在异乡的台湾同事的共鸣。而这,不就是食物在好吃背后更有力的文化和情感意义吗?

感恩节前夕,我们举办了以「感恩节」为主题的特别版食节。从早餐的煎饼(Pancake)到中午的火鸡大餐,精心的神秘策划带来了一次视觉与味蕾的盛宴。 这不仅让每个人更快地融入和了解感恩节,更是在一起分享美食和听取美食故事的过程中,更加亲近了彼此,也更深刻地明白了节日文化的背后更多的可能性。

感恩节的火鸡宴

感恩节的火鸡宴

感恩有你

感恩有你

每个月一次的活动,不单单吸引了 Project A1 的每一位同事,更深深打动了前来的合作伙伴和访客。它不仅仅是团队文化的体现,更是一个帮助大家加深对饮食文化理解、激发更多食物创新灵感的桥梁。

身边的世界食物文化地图,下个月,你动心了吗?

 

 

 

 

* Vivian He: Project A1 办公室体验运营助理。

* Ningling Pan: Project A1 用户体验设计师,自由撰稿人。

* Lan Wu: Project A1 摄影助理。